Coloque o açúcar em uma forma de buraco no meio.
Leve ao fogo até formar um caramelo.
Reserve.
Coloque a farinha de tapioca de molho no leite por aproximadamente 30 minutos.
Passado os 30 minutos, acrescente os demais ingredientes e misture.
Coloque na forma caramelizada.
Leve para assar em banho - maria até que espetando um palito ele saia limpo.