Tempere os bifes com sal.
Asse na manteiga (deixar levemente mal passado).
Cozinhe as batatas e faça um purê utilizando o leite e a manteiga.
Corte os bifes já assados em pedacos e misture com o purê.
Asse fatias de queijo coalho e coloque por cima do purê com os bifes que já estarão no prato.