Lave bem os tomates, corte a parte de cima e retirar toda a semente de dentro, fazendo abertura para colocar o recheio. É importante retirar toda a semente de dentro do tomate.
Misture o frango desfiado, o sal, o creme de ricota, o palmito, e o milho verde até que forme um patê.
Adicione o patê dentro do tomate até que fique completamente cheio.
Por cima, coloque a metade da fatia da mussarela e salpique com orégano para que fique dourado.
Adicione ao forno pré aquecido em 180° por cerca de 15 minutos ou até dourar.