No liquidificador, bata todos os ingredientes por um minuto ou até obter uma mistura homogênea.
Deixe preparado uma forma redonda de 20 cm de diâmetro, com buraco, untada.
Preaqueça o forno a 220 °C por 15 minutos.
Leve a mistura ao forno por 30 minutos ou até dourar ligeiramente a 180°C.
Desenforme e sirva ainda quente, decorado com tomilho.
Voce também pode jogar pedaços de queijo sem lactose ou pedacinhos pequenos de tomate picado na massa do bolo.