Bolo de requeijão

Ingredientes (8 porções)

• 1/2 kg de requeijão
• 150 g de nata
• 2 ovos, as claras em ne batidas separadas
• 100 g de açúcar
• 1 pintada de sal
• Baunilha, raspas de limão
• 1 colher de trigo

Massa

• 70 g de manteiga
• 1 ovo inteiro
• 150 g de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento

Modo de preparo