Em uma panela, dissolva o amido no leite ainda frio.
Leve ao fogo baixo e acrescente de imediato o leite condensado.
Mexa sempre até engrossar e soltar do fundo da panela.
Desligue o fogo e adicione o creme de leite e misture.
Transfira para um recipiente e coloque sobre o creme um filme plástico para que não crie uma película.
Leve ao freezer por 10 minutos antes de utilizar ou no refrigerador por 30 minutos.