Esquente o óleo e escalde (misturando) o polvilho.
Coloque metade do leite (frio), os ovos e misture bem.
Coloque o restante do leite, e por último o queijo.
Se quiser congelar, é aconselhável fazer as porções de massa e colocar no saco plástico. Se for assar para o café da manhã, tire a massa a noite do freezer e deixe em temperatura ambiente. No outro dia é só enrolar e colocar para assar.