Amasse as batatas.
Bata no processador com o cream cheese e o sal.
Transfira para uma tigela e incorpore a farinha de arroz e o salmão assado.
Misture bem e no fim acrescente a cebolinha picada.
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°).
Deixe a massa descansar na geladeira por 30 minutos.
Depois do descanso, unte a assadeira e as mãos com azeite.
Modele os bolinhos em formato de croquete e leve ao forno por cerca de 40 minutos, virando os bolinhos na metade do tempo.