Leve ao fogo o leite condensado com as gemas e o leite até engrossar.
Não deixe cozinhar muito para não talhar as gemas.
Coloque num pirex.
Prepare uma calda como açúcar, a água, a calda de ameixas e o limão.
Coloque as bananas e as ameixas picadas.
Deixe cozinhar um pouco.
Despeje por cima do creme.
Leve ao fogo o chocolate, o leite, o açúcar e a maisena e cozinhe até engrossar.
Despeje por cima da calda.
Bata as claras em neve.
Acrescente, aos poucos, o açúcar até ficar em ponto de suspiro.
Decore o creme e leve ao forno para dourar as pontas do suspiro.
Leve à geladeira e sirva bem gelado.