Licor de murici
Foto : Caio Cezar de Oliveira
Por Caio Cezar de Oliveira

Ingredientes (30 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Amasse os muricis para extrair a polpa.

Passo 2 :

Adicione um pouco de água para ajudar a amassar.

Passo 3 :

Coloque tudo em uma peneira para extrair somente e polpa e amasse com uma colher.

Passo 4 :

Reserve o conteúdo das cascas e sementes em outro recipiente

Passo 5 :

Adicione mais um pouco de água, misture e coe novamente para aproveitar o máximo de polpa possível.

Passo 6 :

Coloque toda a polpa no liquidificador juntamente com o restante de água que tiver sobrado.

Passo 7 :

Adicione o leite condensado e a cachaça e bata por cerca de 2 minutos em velocidade baixa.

Passo 8 :

Coloque em uma garrafa limpa com ajuda de um funil e leve à geladeira.

Passo 9 :

Sirva quando estiver gelado.

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