Na panela de pressão, misture o fubá com a água fria e o óleo.
Leve ao fogo, mexendo sempre até levantar fervura.
Adicione, aos poucos, a água fervente e o sal até obter uma mistura homogênea.
Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos após iniciar fervura.
Elimine a pressão e transfira para um refratário.
Sirva após 10 minutos de descanso.