Junte o leite com o amido e o leite condensado.
Leve ao fogo até atingir o ponto de creme.
Desligue o fogo e adicione o creme de leite.
Reserve enquanto esfria.
Na sequência faça a farofa
Junte os ingredientes, mexendo com a mão até obter uma consistência de farofa.
Separe em duas partes iguais.
Coloque uma das partes em uma forma de aro removível e amasse com as pontas dos dedos, formando uma superfície uniforme.
Faça uma camada de bananas e em seguida o creme que estava reservado.
Por último acrescente a outra parte da farofa.
A gosto, polvilhe açúcar com canela em cima da farofa para decorar.
Asse por 35 minutos a 220° C, em forno preaquecido a 200° C.
Atenção: Você precisa levá-la á geladeira por 3 horas, depois pronta antes de desenformar.