Junte a água, o óleo e o sal e leve ao fogo, deixe até começar a ferver e imediatamente tire do fogo.
Então junte essa mistura ao polvilho em uma vasilha e mexa bem.
Adicione os ovos e o queijo ralado e mexa até a massa ficar bem firme.
Como a massa fica um pouco mole não é possível fazer bolinhas, então adicione em uma assadeira com o auxílio de uma colher (a assadeira não precisa ser untada).
Asse em forno médio até as bolinhas começarem a ficar levemente douradas.