Frite a cebola no azeite, acrescente o alho e deixe dourar.
Junte o bacon e a calabresa até fritar.
Acrescente a cenoura e frite até juntar mais óleo, coloque o milho verde e a farofa e deixe fritar mexendo sempre.
Coloque em uma travessa e aos poucos acrescente o vinagre até ficar bem úmida.
A reeita fica deliciosa com churrasco!