Ferva 250 ml de água, acrescente a gelatina, mexa e acrescente o restante da água.
Em um liquidificador coloque o leite condensado, creme de leite e a gelatina, bata por 5 minutos.
Coloque em um pote e leve ao freezer por 2 horas.
Tire do freezer o sorvete, coloque na batedeira e bata por 30 min,ou até dobrar de volume, acrescente as frutas e mexa com uma colher.
Distribua o sorvete no pote, leve ao freezer por 4 horas e estará pronto.