Em um recipiente, misture a farinha e o açúcar e reserve.
Em uma bacia média, dissolva todo o fermento no leite morno.
Em seguida, coloque o azeite e mexaz bem.
Adicione a mistura de farinha e açúcar aos poucos, até atingir o ponto que a massa desgrude das mãos, sove bem. E deixe descansar até dobrar o volume.
Em seguida, abra a massa e coloque em uma assadeira untada com azeite, termine de moldar e leve ao forno por 15 minutos para pré-assar.
Monte a pizza e volte ao forno até que esteja no ponto.