4 bananas bem maduras (de preferência nanina, mas pode ser a banana prata também)
2 ovos
1 xícara de Aveia em flocos finos
1 colher (sopa) de fermento
Canela em pó a gosto.
Amasse as bananas com ajuda de um garfo e reserve.
Em uma vasilha bata os ovos com ajuda de um fouet, acrescente as bananas amassadas e misture bem.
Após, acrescente a aveia e mexa bem até massa fica homogênea.
Adicione por último o fermento e mexa com cuidado.
Unte uma forma com margarina, despeje a massa e por fim coloque pedaços de banana por cima da massa.
Leve ao forno pré aquecido a 180° por aproximadamente 30 minutos ou até ficar bem douradinho.