Soaghetti sunday night
Foto : Mauricio Hentz
Por Mauricio Hentz

Ingredientes (4 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Frite o alho em azeite se oliva sem queimar.

Passo 2 :

Acrescente a cebola picada.

Passo 3 :

Acrescente a abobrinha.

Passo 4 :

Acrecente o vinho e refogue até evaporar o alcool (sinta pelo cheiro do cozimento)

Passo 5 :

Acrescente mais um fio de azeite.

Passo 6 :

Mexa e acrescente os tomates picados.

Passo 7 :

Mexa para incorporar o sabor.

Passo 8 :

Coloque sal a gosto.

Passo 9 :

Junte o alecrim em pó, o shoyu e o atum.

Passo 10 :

Em paralelo, cozinhe a massa conforme o tempo do pacote.

Passo 11 :

Escorra a massa al dente e coloque em uma travessa.

Passo 12 :

Despeje o molho e incorpore-o à massa.

Passo 13 :

O cozimento não deve ser rápido demais.

Passo 14 :

Calcule total de 15 minutos para que os legumes soltem caldo e sabor.

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