Misture a manteiga com o açúcar mascavo, o açúcar refinado e a essência de baunilha utilizando uma batedeira
Adicione o ovo e bata novamente
Adicione a farinha aos poucos e bata utilizando a batedeira a cada vez que adicionar
Adicione o fermento e bata a massa com a batedeira.
Ela deve ter uma consistência densa e estar um pouco grudenta
Por último, adicione o chocolate picado
Unte uma forma com manteiga, óleo ou margarina e farinha e coloque a massa em pequenas bolinhas bem afastadas, evitando que fiquem grudadas ao crescerem
Deixar assar cada fornada por cerca de 14 minutos a 180° C
Deixar esfriar por 2 minutos antes de retirar da forma