Bata tudo no liquidificador, exceto o trigo, até quase desmancharem os grãos de arroz.
Acrescente a farinha aos poucos.
Amasse e sove um pouco.
Deixe crescer uns 25 minutos, em uma vasilha untada e tampada com um pano de prato umedecido.
Divida a massa em 2 partes.
Faça as tranças da rosca.
Recheie a gosto e deixe crescer novamente até dobrar de tamanho.
Passe gemas.
Leve para assar em tabuleiro untado e enfarinhado, em temperatura moderada por aproximadamente 30 minutos.
Retire e salpique açúcar e canela.