Em uma bacia grande, coloque os ovos, o açúcar, o óleo, a chia, a aveia, o fermento, o leite e o sal.
Misture tudo até que fique bem envolvido.
Em seguida, adicione a farinha de trigo e misture bem.
Sove a massa até que fique macia e homogênea, use a 1/2 xicara de trigo até que a massa desgrude da mão.
Volte a massa para a bacia e deixe crescer no forno por uma hora.
Passado essa uma hora, divida a massa em 15 pedaços iguais, faça bolinhas e acomode em uma forma untada e enfarinhada.
Pincele com as gemas e leve ao forno novamente, deixe crescer por mais uma hora.
Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.