Tempere os filés com a manteiga derretida, o limão espremido, o sal, a páprica doce e a pimenta a gosto.
Deixe marinar por 15 minutos
Forre um refratário com papel-manteiga, papel-alumínio ou apenas unte com azeite
Coloque uma camada fina de cebola e outra de tomate fatiado.
Coloque os filés por cima e cubra com o restante da cebola e do tomate.
Cubra com papel-alumínio e asse por 15 minutos a 180° C
Retire o alumínio e deixe por mais 5 minutos.