Bata as gemas com açúcar e a margarina.
Em seguida coloque o trigo, o leite e continue batendo
Em último, junte as claras em neve e o fermento
Em uma panela, coloque o açúcar para dourar e despeje na forma já untada com margarina e trigo
Coloque as pêras cortadas, um pouco de canela em cima e despeja a massa.
Leve ao forno já aquecido a 180° C por uns 40 minutos.
Rendimento: cortada em pequenas fatias, 8 porções