Coloque as fatias do pão italiano em uma forma ou refratário e regue-as com azeite e um pouco de sal
Leve ao forno a 180° C até dourar
Retire as fatias de pão e começe a preparar sua brusqueta
Na primeira camada, coloque uma porção generosa de queijo minas ralado
A seguir, coloque o tomate picado misturado ao alho picado, o orégano e novamente regue com azeite, coloque mais sal se desejar
Na terceira camada forre com folhas de rúcula (ou majericão se preferir)
Por último, coloque fatias de presunto parma e em cima uma parte de castanha "nozes" e regue com mel, na quantidade que desejar
Leve ao forno a 180° C, sem cobrir, por 10 a 15 minutos , até dourar e derreter o queijo