Bolo de chocolate com recheio e cobertura de cappuccino

Ingredientes (10 porções)

• Massa
• 6 claras
• 6 gemas
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite
• 6 colheres de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó meio amargo
• Calda de cappuccino
• 200 g de chocolate meio amargo picado
• 1 lata de creme de leite com soro
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (sopa) de licor da sua preferência (sugestão licor de cappuccino)

2 colheres (sobremesa) de café solúvel dissolvido em 6 colheres de água (dica usar o extra forte)

• 1 colher (chá) de essência de baunilha (se achar a essência muito forte, use apenas 1/2 colher. Fica bem sutil)

Modo de preparo