Torta de soja com ricota
Por ROSILDA SANTOS NASCIMENTO

Ingredientes (10 porções)

Recheio

Massa

Modo de preparo

Passo 1 : Recheio:

Cozinhe a soja por 10 minutos.

Passo 2 :

Depois de cozida lave bastante.

Passo 3 :

Tempere com alho, cebola, tomate, pimentão e coentro.

Passo 4 :

Misture com os outros ingredientes, exceto o requeijão.

Passo 5 :

Mexa em fogo baixo, até que fique como um creme.

Passo 6 :

Misture o requeijão e reserve.

Passo 7 : Massa:

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.

Passo 8 :

Unte a forma ou marinex com manteiga e polvilhar com farinha de rosca.

Passo 9 :

Coloque metade da massa.

Passo 10 :

Coloque o recheio já frio.

Passo 11 :

Coloque a outra metade da massa.

Passo 12 :

Leve ao forno médio, até que furando com o garfo ou um palito de churrasco, este saia limpo.

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