Retire o plástico da massa e a enrole pelo lado mais estreito.
Corte fatias de 1cm de largura.
Aqueça o forno.
Coloque uma fatia em cada forma e abra-a com cuidado.
Faça furos no fundo da massa com um garfo.
Leve ao forno por 20 minutos.
Tire das formas e deixe esfriar.
Bata o açúcar com a manteiga até formar um creme bem leve.
Acrescente os ovos e bata por 5 minutos.
Derreta o chocolate e junte a mistura.
Adicione a essência de baunilha.
Bata mais até ficar homogêneo.
Reserve na geladeira por uma hora ou até ficar firme.
Retire e coloque no saco de confeitar.
Recheie cada tortinha com a muse e sirva.