Lave bem as batatas e coloque para cozinhar inteiras por aproximadamente 30 minutos, verifique com o garfo se está cozida.
Pegue os camarões limpos e coloque em um recipiente com água e limão, reserve.
Após as batatas cozidas, coloque-as em um forma com água e gelo para que parem o cozimento e facilite o manuseio para os seguintes passos.
Após as batatas estiverem mornas, corte com o auxílio de uma faca uma pequena camada de sua casca, como se fosse uma "tampa"
Pegue 1 colher (sopa) e retire com cuidado a batata do meio, transformando a batata em uma canoa, reserve a batata retirada.
5. Escoe a água de limão do camarão e tempere a gosto (eu utilizei apenas alho e sal)
Feito isso, frite o camarão em uma frigideira com 1 fio de azeite, reserve.
Pegue metade dos recheios das batatas, que foi retirado, e amasse com um garfo
Feito isso, refogue em uma panela o alho com manteiga
Junte as batatas amassadas e a xícara de leite.
Deixe cozinhar por alguns minutos esse purê
Após fazer o purê, coloque o requeijão cremoso aos poucos observando a consistência
Deixe de sua preferência e coloque os camarões.
Feito o molho, preencha todas as suas batatas, adicione o tempero verde, o queijo mussarela e o orégano
Leve ao forno por 15 minutos a 180° C