Naked cake de frutas vermelhas
Foto : Daniela Naufel Freitas
Por Daniela Naufel Freitas

Ingredientes (15 porções)

Modo de preparo

Passo 1 : Massa

Coloque em uma batedeira a água, o óleo e os ovos

Passo 2 :

Bata em velocidade alta até a massa crescer e quase atingir o topo do bowl.

Passo 3 :

Quando estiver esbranquiçado esse creme, adicione o açúcar.

Passo 4 :

Desligue a batedeira e adicione a farinha aos poucos de baixo para cima

Passo 5 :

Coloque o fermento.

Passo 6 :

Asse em forno preaquecido a 180° C por uns 40 minutos ou até que o palito saia limpo (usei uma forma de 20 x 8)

Passo 7 :

Depois de frio o bolo, com uma faca de pão, corte ele em 3 partes.

Passo 8 : Recheio

Bata o creme de nata ou o creme de leite fresco gelado e o açúcar de confeiteiro em velocidade baixa para média

Passo 9 :

Bata até ficar em picos firmes, cuidado para não passar, é rápido

Passo 10 :

Misture 2 caixas de morango picadinho em metade do chantili.

Passo 11 :

Coloque a fatia de baixo do bolo e umedeça (usei leite condensado com água, pode usar com leite ou a calda de sua preferência)

Passo 12 :

Passe o chantili misturado com morango e repita na próxima camada esses passos.

Passo 13 :

Na ultima só umedeça, coloque as frutas e decore com o resto do chantilly usando o bico pitanga

Passo 14 :

Polvilhe açúcar gelado e está pront

Passo 15 :

Fica lindo e é uma massa muito fácil de trabalhar

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