Em um liquidificador bata os ovos por 2 minutos em velocidade alta.
Após, acrescente o leite, o óleo, o amido de milho, o fubá, o polvilho doce e o sal a gosto
Bata por mais 3 minutos em velocidade alta
Em seguida, despeje a massa em uma bacia e acrescente a farinha de milho e o fermento
Misture com um garfo delicadamente até a massa ficar homogênea (importante não bater no liquidificador essa etapa).
Despeje 3/4 da massa sobre a assadeira untada com óleo e polvilhada com fubá
Coloque recheio a gosto.
Com restante da massa reservada acrescente 2 colheres de leite, misture e despeje em cima do recheio para cobrir a torta.
Asse até dourar e sirva
Bom apetite!