Bata os ingredientes na batedeira e leve ao forno por 30 minutos.
Não retire o bolo da assadeira, aqueça o leite de coco com o leite, jogue por cima do bolo quando estiver pronto.
Leve ao fogo o leite condensado, o leite, as gemas e a maizena.
Deixe engrossar, mexa sempre, e jogue por cima do bolo.
Bata as 3 claras em neve com 5 colheres de açúcar, e jogue por cima do bolo.
Depois, polvilhe com o coco fresco e leve à geladeira por 3 horas, sirva gelado.