Cozinhe e amasse as batatas, misture o queijo minas ralado e amasse novamente com as mãos.
Pegue um pouco da massa e abra sobre a mão, coloque uma fatia de mussarela e enrole, formando uma bolota.
Coloque essas bolotas num refratário até enchê-lo por completo.
Cubra-o com molho e por fim com o restante da mussarela.
Leve para assar em forno quente 180º por 10 minutos.
Afogue o peito de frango desfiado numa panela com óleo, cebola e tempero, despeje o milho verde, coloque a massa de tomate.
Misture tudo e deixe ferver.