Em uma tigela média, bata os ovos com ajuda de um garfo.
Coloque todos os ingredientes restantes (queijo, presunto e tomate) até que fiquem submersos nos ovos.
Em uma frigideira antiaderente, regue um fio de óleo de canola e deixar aquecer por cerca de 2 minutos.
Coloque a mistura na frigideira, tampe e deixe por 3 minutos.
Após este tempo, vire a omelete e deixe o mesmo tempo.