Corte o peito do frango em quatro pedaços.
Coloque numa panela de pressão junto com o caldo de galinha e água o suficiente até cobrir toda carne.
Tampe a panela e leve ao fogo para cozinhar por 20 minutos, no fogo médio, depois que a panela começar chiar.
Apague o fogo e deixe sair toda pressão.
Retire a carne, despreze o caldo e deixe esfriar.
Desfie toda a carne.
Coloque num recipiente e misture os ingredientes restantes.
Sirva com o pão integral.