Pavê de chocolate com morango fácil
Foto : Ayrton Mauricio Arvani
Por Ayrton Mauricio Arvani

Ingredientes (6 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque em uma panela, o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó.

Passo 2 :

Em fogo baixo, misture por 3 minutos.

Passo 3 :

Adicione em seguida o creme de leite e continue a mexer em fogo baixo por mais 3 minutos.

Passo 4 :

Mexa sem parar e desligue o fogo antes de atingir o ponto de brigadeiro (deve estar cremoso, mas não consistente para facilitar na hora de colocar na forma sobre as bolachas)

Passo 5 :

Umedeça rapidamente as bolachas no leite gelado e arrume a primeira camada em uma travessa média.

Passo 6 :

Com a primeira camada colocada, espalhe um pouco do chocolate sobre as bolachas formando uma fina camada.

Passo 7 :

Faça duas camadas como a anterior e acrescente 4 morangos picados em pedaços pequenos para que se faça parte do recheio.

Passo 8 :

Cubra com mais uma ou duas camadas de bolacha e chocolate.

Passo 9 :

Bata as claras em neve com o açúcar e espalhe pela parte de cima do pavê fazendo a cobertura.

Passo 10 :

Os 4 morangos restantes, corte em pedaços maiores e decore a parte de cima do pavê.

Passo 11 :

Leve à geladeira por no mínimo 3 horas antes de servir.

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