Cheesecake Mousse de Maracujá
Foto : Gisele Fandi
Por Gisele Fandi

Ingredientes (12 porções)

Massa

Creme

Mousse de Maracujá

Calda

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Triture as bolachas até ficar como uma farinha. Amasse acrescentando a margarina até obter consistência de massa.

Passo 2 :

Forre o fundo e a lateral de uma forma com fundo removível. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos (até dourar).

Passo 3 : Creme:

Bata no liquidificador todos os ingredientes (não esqueça de preparar a gelatina incolor/sem sabor conforme a embalagem, antes de coloca-la com os demais ingredientes no liquidificador).

Passo 4 :

Despeje este creme na massa e leve para a geladeira por aproximadamente 60 minutos (até ficar um pouco firme, para que a mousse não se misture com o creme depois).

Passo 5 : Mousse de maracujá:

bater no liquidifcador todos os ingredientes da mousse e despejar em cima do creme branco (verifique se o creme branco está consistente para os dois cremes não se misturarem).

Passo 6 :

Leve para a geladeira por aproximadamente 60 minutos.

Passo 7 : Calda:

Leve ao fogo os maracujás com o açúcar e mexa até engrossar e ficar com consistência de calda.

Passo 8 :

Deixe esfriar e despeje sobre a torta.

Passo 9 :

Finalize decorando com suspiros.

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