Empadinhas de queijo maravilhosas

Ingredientes (15 porções)

Massa

• 7 colheres (sopa) de farinha de trigo, ou mais se precisar
• 1 gema
• 1 1/2 colher (sopa) de óleo
• 1 colher (chá) de sal

Recheio

• 2 xícaras de queijo minas amassado ralado
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• 1 colher (sopa) de manteiga derretida
• 3 ovos mal batidos (gema e clara batidas juntas)
• 1 xícara de leite
• Sal a gosto

Modo de preparo