Em uma panela, junte a carne moída e mexa até que a carne esteja solta.
Em seguida acrescente a manteiga, o alho e a cebola.
Refogue por alguns minutos.
Acrescente o caldo de carne, o pimentão, as azeitonas, o orégano, o molho de tomate, a água e o creme de leite.
Deixe ferver por 2 minutos.
Depois junte a salsinha.
Misture bem.
Acrescente a farinha de trigo.
Mexa bem até que solte do fundo da panela.
Sove a massa com o auxílio de uma espátula.
Deixe coberto com plástico filme até o momento de enrolar.