Misture primeiramente o leite condensado, amido de milho e as duas colheres de essência de baunilha na panela.
Em seguida, misture o leite e leve ao fogo até ficar cremoso. na textura de mingau.
Coloque numa forma e deixe esfriar.
Em outra panela, derreta o açúcar até virar um caramelo. Em seguida, acrecente as bananas em rodelas.
Sem derreter as bananas, desligue o fogo e deixe esfriar por dois minutos.
Em seguida, acrecente por cima do creme e leve à geladeira por 4 horas.