Passe os limões no shester e depois o lave na água corente
Reserve
Bata no liquidificador a salsinha, a cebola, o alho, o molho de alho, o vinho branco e a pimenta-do-reino
Jogue o manjericão, as folhas de louro e o molho que acima sobre o chester e deixe descansar por 1 hora.
Depois de uma hora vire o chester para baixo e deixe descansar novamente, repita esse processo por mais três vezes
Depois disso deixe marinar na geladeira de um dia para o outro.
Após isso coloque o chester em uma forma de alumínio e depois o cubra com um papel de alumínio untada com manteiga e coloque no forno baixo por 1 hora e meia
Depois de uma hora e meia tire o papel alumínio e regue com o suco de laranja e deixe dourar.
Depois de dourar retire o chester do forno e sirva