Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
Em seguida, adicione o bacalhau e reserve.
Misture bem a batata e a cenoura amassadas e o bacalhau refogado.
Coloque em um pirex de vidro, cubra com o requeijão e polvilhe com a farinha de rosca.
Leve ao forno para gratinar.
Dica: as batatas e a cenoura podem ser cozidas na água do bacalhau e o requeijão pode ser substituído por creme de leite.