Descasque, corte ao meio e cozinhe as batatas até que fiquem cozidas, mas ainda firmes (para cortar em rodelas depois).
Pode-se colocar algumas lascas de bacalhau para cozinhar junto
Ferva o bacalhau em água por cerca de 5 minutos
Pique a cebola em rodelas e refogue com bastante azeite
Acrescente o alho picado ao refogado
Acrescente o bacalhau já fervido ao refogado e frite por 5 a 10 minutos, até que a cebolas estejam douradas e transparentes
Corte as batatas cozidas em rodelas
Monte como preferir