Em um caldeirão, misture todos os ingredientes e mexa até ficar homogêneo.
Após, regue esse tempero no carneiro e deixe marinando de um dia para outro na geladeira em um recipiente ou saco plástico fechado.
Dê uma mexida a cada 3 a 4 horas.
No outro dia, é so levar o carneiro à brasa para assar.
A quantidade indicada é para cada quilo de carneiro.