Bata a maçã sem casca picada, o óleo e os ovos até ficar bem líquido.
Em uma vasilha, misture o que batei no liquidificador com a farinha, açúcar, canela e fermento em pó.
Misture em outra vasilha os ingredientes da farofa doce.
Coloque metade da massa em uma forma untada com margarina e farinha de trigo.
Por cima desta metade, coloque uma parte (metade) da farofa que você preparou.
Despeje o restante da massa do bolo por cima.
Na farofa que sobrou, coloque meia colher (sopa) de margarina e misture bem, e coloque em cima da última camada do bolo e leve ao forno para assar.
Deixe assar em fogo baixo (180°C), pois a massa é bem leve.
Dica: Para que o bolo fique fofinho e leve, peneire a farinha de trigo e o açúcar e, se possível, utilize o óleo de canola.