Tempere o frango com a mostarda e um pouco de sal e reserve
Separe 100 g do camarão com casca e reserve
Limpe as 500 g de camarão tirando a casca, porém não jogue as cascas fora, separe as mesmas em uma panela para ferver com a água e o sal
O camarão limpo tempere com um pouco de sal e se quiser um pouco de limão e reserve
Em uma panela grande aqueça o óleo e frite o alho
Junte o frango já temperado e refogue bem
Junte o camarão limpo e refogue até o mesmo começar a ficar vermelho
Logo em seguida junte o arroz, o açafrão e o pimentão e refogue um pouco mais
Logo em seguida coe a água que foi fervida com as cascas e despeje no arroz para cozinhar
Tampe a panela e cozinhe por mais ou menos de 30 minutos, depende do fogo
Frite em separado as 100 g do camarão com casca temperado com sal e limão.
Use os camarões fritos para enfeitar o arroz