Primeiramente, liquidifique todos os líquidos dos ingredientes da massa
Depois, acrescente a farinha e o sal (para não pesar)
Finalize com o fermento e pulse somente para misturar.
Na panela de pressão, acrescente o frango, os caldos de galinha e água até cobrir os ingredientes.
Cozinhe por 30 minutos em fogo médio e depois desfie o frango.
Descarte a água que sobrou.
Dica: coloque o frango cozido em um recipiente com tampa e chacoalhe. Isso fará com que o frango desfie mais fácil.
Na mesma panela, refogue o frango desfiado, com cebola, tomates e azeitonas.
Acrescente pimenta e sal a gosto.
Em uma forma untada e enfarinhada, despeje 2/3 da massa.
Na sequência, deposite o recheio em colheradas.
Em cima do recheio, acrescente colheradas generosas de requeijão e cubra com muçarela.
Acrescente o restante da massa que sobrou em cima da muçarela e, com ajuda de uma colher, espalhe para tampar todo o queijo.
Salpique orégano e leve ao forno médio 200° C, por cerca de 40 minutos ou até que doure.