Em uma panela, misture os cinco primeiros ingredientes.
Leve ao fogo para cozinhar até formar um mingau.
Retire a panela do fogo e deixe esfriar.
Acrescente o leite de coco dissolvido com o fermento, o queijo ralado, e os ovos batidos.
Asse em um tabuleiro untado e polvilhado, por aproximadamente 40 minutos ou até ficar corado.