Lave bem as beringelas e os tomates.
Corte - os em rodelas, na espessura de 0,5 cm.
Em uma forma com grade, coloque 1 cm de água no fundo.
Coloque as rodelas de beringela sobre a grade.
Coloque 1 pitada de sal ou tempero completo.
Coloque 1 rodela de tomate, 1 porção de maionese light, 1 rodela de queijo (pode ser substituído por queijo ralado) e orégano a gosto.
Leve ao forno pré - aquecido por 50 minutos.