Corte em tiras o peito de frango
Em uma panela em fogo médio, grelhe o frango com os temperos a gosto, espere que a água seque e desligue.
Coloque a cebola para dourar com a manteiga e o cubo de caldo de galinha
Dissolva o amido no leite e acrescente na panela com fogo médio
Acrescente o catupiri e deixe engrossar
Em um refratário coloque o frango e despeje o molho por cima
E sirva-se.