Coloque a mandioca ralada em uma tigela e misture o açúcar, a farinha, o sal e o coco ralado, reserve
Bata no liquidificador os ovos, a margarina, o leite de coco e o leite condensado
Acrescente essa mistura junto a mandioca reservada anteriormente.
A massa deve ficar com aparência um pouco liquida.
Preaqueça o forno, unte e enfarinhe uma forma retangular de 22 x 30 cm
Coloque a massa para assar a 200° C por aproximadamente 35 minutos
O bombocado deve ficar dourado e levemente molhado